Trustpilot

¿El maíz tiene gluten?

15/10/2020
¿El maíz tiene gluten?

¿El maíz es bueno para una dieta sin gluten?

Aunque el maíz contiene un tipo de gluten conocido como zeína, esta proteína vegetal específica es segura. Su estructura (no contiene gliadina) es muy diferente del verdadero gluten que se encuentra en granos como el trigo, la cebada y el centeno y no causa reacciones alérgicas.

Al observar la estructura del maíz, podemos ver que es similar a la estructura del trigo. En el maíz también tenemos el germen y el endospermo. Dentro del endospermo hay almidón pero también gluten. Lo que debes saber es que el gluten del maíz tiene una estructura completamente diferente, no contiene gliadina y significa que este gluten no causa reacciones alérgicas.

El maíz es un ingrediente seguro, no hay reacciones alérgicas al maíz. Por eso es un buen cereal para dar a perros y gatos con problemas de alergia.

En nuestra gama de piensos podrás encontrar en la categoria Profesional piensos basados en un solo tipo de proteína combinado con arroz y maíz Aquí. Y para gatos en la categoría Super Premium Aquí

« Volver
Scroll